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【あさイチ】ピカピカ日本!北海道のサケ節が美味しそう♪

更新日:

さけ

2016年10月26日のNHK『あさイチ』コーナー内「ピカピカ日本」で紹介されていた『サケ節』が珍しくておいしそうでした(^^♪

どこもやっていなかったというサケ節を作っている社長さんも個性的に面白かったですよ~

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北海道標津町で作られている「サケ節」

標津町

北海道標津町はサケの町なんだそうです(((o(*゚▽゚*)o)))

町中にはサケに関連したものがいっぱい!

サケの街灯などあって、一番ウケたのは、サケの博物館にあるいくらw

いくらが三粒だけ博物館の上にデコられていましたよ~(笑)

サケ節の材料はほっちゃれ

サケ節のサケは秋に川を遡上してきたサケ、通常「ほっちゃれ」。

ほっちゃれは、産卵で体力を使い果たして身の脂が抜けた状態。

このサケは、食用には向かないそうです。

が!

このほっちゃれは旨味がたっぷり詰まっているそうです。

この旨味を活用するために『サケ節』を考案し、製造しているそうですよ♪

カツオ節・サバ節などいろいろな魚があるのは知っていましたが、サケ節というのは初めて聞きました(((o(*゚▽゚*)o)))

工場を案内してくれていた製品化工場の社長さんは、とても面白い方で、

一級建築士の資格をもっているということで、工場を設計!

更に、サケ節をいぶしている煙がもったいないということで、煙があがる上の階にケムリを集めて新商品が作れないかという意欲もたくさん!

最後に、社長さん自ら打ったというお蕎麦まで食べていました(笑)

お蕎麦のツユにサケ節を使っているという事で、味は通常のツユよりも旨味がたっぷりでマイルドなんだそうです(^^♪

サケ節、超気になる~!

食べてみたい~!

ゲストで登場してた坂下千里子さんは食べた事あるそうで、

「とってもおいしいですよ~」

と、おっしゃっていました。

今度私も買ってみようっと♡

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ティラ

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すごく面倒臭がりの40代主婦。面倒臭がりでもキレイにはなりたい!そんな私が、手を抜きながらもキレイになれる方法を紹介してたり、実際に使った商品をレビューしています♪

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