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【マツコの知らない世界】紅茶は奥が深い!ティーカップと日常で楽しむ紅茶

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紅茶

2018年5月29日に放送された『マツコの知らない世界』では、「紅茶の世界」でした!

紅茶と言えば、ちょっと高貴なイメージですが、手軽に楽しめる紅茶の世界を紹介していましたよ~

紅茶について教えてくれていたのは、吉田直子さん。

紅茶についてのスペシャリストで、紅茶教室や、スリランカに自分の紅茶園をもっているほど!

吉田直子さんのHP


http://happy-tealife.com/

それでは、気になる紅茶の世界へ!

紅茶の種類とその違い|ダージリンとアッサムの違いは高さにあった

紅茶 ティーバッグ

紅茶に種類があることは知っていたのですが、その違いってよくわかっていませんでした(;'∀')

今回、吉田さんが解説してくれてから納得!

茶木が栽培されている高さによって味が異なるそうです。

もちろん、種類によって味は異なるのですが、高地で栽培すると「緑茶」のような味わいとなり、低地で栽培すると「紅茶」っぽい味になるそうです。

・約1,200m以上で栽培⇒「ウバ」「ダージリン」
・約600m~1200m内で栽培⇒「キャンディ」
・約600m以下で栽培⇒「ルフナ」「アッサム」

「ダージリン」が日本人に好まれるのは、緑茶に近い苦味があるからではないかと吉田さんはおっしゃってました^^

実際に飲み比べていましたが、見た目にも全然違う!

マツコさんが味をくらべていましたが、全然違うようでした。

ダージリンは私も好きですが、緑茶に近いって感じたことなかったなぁ(;'∀')

今度は「アッサム」とか、低地で育っている紅茶も試してみよう~

紹介していた紅茶

・吉田さんの農園 春の新茶

・ダージリン 春摘み新茶

今回紹介していた、ダージリンは100gで万を超えるという新茶でした(;'∀')

ダージリンも奥が深いのねぇ・・

紅茶の正しい入れ方

紅茶の正しい入れ方として、100度のお湯で入れる方がよいそうです。

なので、カップなどにお湯を入れる直前まで沸かしている方が適温なんだとか。

マツコさんは、熱すぎて飲めないとぼやいておりました(笑)

熱いお湯を使う理由としては「紅茶のえぐみが出ない」からなんだそうです。

①カップにお湯を入れる

②ティーバッグを入れる

③ソーサーなどで蓋をして紅茶を2分蒸らす

ティーバッグにお湯を注ぐというよりは、先にお湯をいれてからティーバッグを入れるようです^^

わたし、今まで逆でやっていました(;'∀')

そして、そのあとの蒸らしをすることで、より紅茶の美味しさを引き出すようです。

普段の生活に紅茶を取り入れる

吉田さんは、紅茶を普段の生活の中に取り入れてほしいということで
私達が普段から食べているお菓子との組み合わせを提案されていました^^

チョコレートや羊羹など甘さが強いお菓子にはダージリン

吉田さん曰く、チョコレートや羊羹などの甘さがしっかりと感じられるお菓子には、あっさりとしたダージリンがおすすめなんだそうです。

その中でも『サー・トーマス・リプトン』の「ダージリン」がおすすめ!

歌舞伎揚げなどの油っこいお菓子にはプリンス・オブ・ウェールズ

歌舞伎揚げやポテトチップスなどの、油を使ったお菓子におすすめなのが、『トワイニング』の「プリンス・オブ・ウェールズ」なんだそうです。

『トワイニング』のアソートセットの中にも入っていますが、それだけでも販売されていますよ!

もしかすると「プリンス・オブ・ウェールズ」だけを購入して、味が合わないということもあるかもしれないので、アソートタイプを紹介したのかもしれません^^

スモーキーな香りと穏やかな味で、油っこい口がさっぱりするそうです。

マツコの知らない紅茶の世界で紹介されていたティーカップ

紅茶と言えば、ティーカップも可愛いものが多くて、ついついこだわっちゃいますよね。

吉田さんもたくさんのティーカップを紹介していました!

ウェッジウッドのティーカップ

リチャード・ジノリのティーカップ

ダージリンなどの色の薄い紅茶には、真っ白のティーカップが綺麗に生えるそうです^^

ヘレンドのティーカップ

ヘレンドはハンガリー産のティーカップで、ひとつひとつが手書きというこだわりのティーカップです。

手書きということは、世界に一つだけのティーカップということ。

公式サイト
http://www.herend.co.jp/

まとめ:【マツコの知らない世界】紅茶は奥が深い!ティーカップと日常で楽しむ紅茶

以前、コーヒーが飲めない時期に紅茶にちょっとハマった時期がありました^^

その時に、色々な種類の紅茶を飲みましたね~

でも、栽培している場所(高地なのか低地なのか)によって、味も異なるなんて知らなかったですw

紅茶の世界にちょっと足を踏み入れたくなる回でしたよ♪

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ティラ

ティラ

すごく面倒臭がりの40代主婦。面倒臭がりでもキレイにはなりたい!そんな私が、手を抜きながらもキレイになれる方法を紹介してたり、実際に使った商品をレビューしています♪

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